Parcours spécialisés au sein du programme Manager Opérationnel

Le programme Manager Opérationnel, dédié aux professionnels en quête de montée en compétences, propose plusieurs options de spécialisation selon les campus. Que vous souhaitiez évoluer dans les secteurs du vin, de la santé, des achats et de la logistique, ou encore tirer parti des transformations liées à l’intelligence artificielle en gestion de projet ou en commerce, chaque option vous offre une immersion ciblée et professionnalisante, en phase avec les réalités du terrain.

Parcours vin

Plongez au cœur de l’univers viticole à travers une option immersive qui allie théorie et pratique. Dispensée sur le Campus de Bordeaux, au cœur d’un territoire emblématique du vin, cette option vous propose une approche complète des enjeux du secteur vitivinicole, en France comme à l’international.

Au programme :

• Découverte des grandes régions viticoles, en France et dans le monde : géographie, typicité, spécificités culturelles et économiques.

• Initiation à la dégustation de vin, pour affiner ses connaissances sensorielles et développer un vocabulaire professionnel.

• Visites de châteaux et domaines viticoles, pour mieux comprendre les pratiques de production et les stratégies de valorisation.

• Marketing et communication du vin : étude des tendances, des cibles, des canaux et des campagnes emblématiques dans le secteur.

• Commercialisation du vin, en France et à l’export : circuits de distribution, réglementation, négociation et vente.

Parcours Santé

Cette option vise à offrir une compréhension approfondie des mutations en cours dans les secteurs sanitaire, médico-social, de l’autonomie et du handicap, en lien avec les politiques publiques et les évolutions technologiques.

Au programme :

• Comprendre les enjeux actuels dans les secteurs sanitaire, médico-social, de l'autonomie et du handicap
  Identifier les spécificités, les priorités politiques et les défis structurels de chaque champ pour mieux appréhender leur place dans le système de santé global.

• Analyser les rôles et les leviers d’action des ARS (Agences Régionales de Santé)
  Étudier le positionnement stratégique et opérationnel des ARS dans la régulation et le pilotage territorial des politiques de santé.

• Introduire les politiques publiques et européennes dans le champ de la santé
  Décoder les processus d’élaboration, de mise en œuvre et d’évaluation des politiques sanitaires aux niveaux national et européen.

• Explorer les mécanismes économiques structurant le système de santé
  Comprendre les logiques de financement, les modèles d’allocation des ressources et les tensions économiques qui influencent l’organisation des soins.

• Étudier l’impact de la transformation digitale et de l’intelligence artificielle sur le secteur
  Évaluer les opportunités et les risques liés à l’intégration des technologies numériques dans les pratiques professionnelles, les parcours de soins et les politiques de santé.

• Acquérir des outils pour piloter une veille stratégique
  Savoir structurer une veille intégrant l’analyse des contextes macro- et microéconomiques, la réglementation, et l’évolution des besoins des parties prenantes.

Parcours Gestion de projet & Intelligence Artificielle

Cette option propose une approche complète de la gestion de projet à l’ère de l’intelligence artificielle, en alliant méthodologies fondamentales, management en environnement complexe et intégration stratégique des outils numériques.

Au programme :

• Fondamentaux de la gestion de projet
  Acquérir les bases indispensables : planification, gestion des risques, parties prenantes, livrables, indicateurs de performance.

• Management de projet en environnement complexe et transverse
  Développer des compétences en conduite du changement, animation d’équipes sans lien hiérarchique, gestion de projets multi-acteurs.

• Technologies d’IA et typologies de projets
  Comprendre les principales formes d’intelligence artificielle (générative, analytique, prédictive) et savoir identifier les bons cas d’usage selon la nature du projet.

• Conception et pilotage de projets intégrant l’IA
  Intégrer l’IA à chaque étape du projet : construction du business case, rédaction du cahier des charges, suivi de projet, analyse des résultats et retour d’expérience.

• Pilotage orienté valeur et priorisation stratégique
  Développer une posture de chef de projet orientée résultats, prioriser les tâches critiques et optimiser la création de valeur à chaque étape.

• Pratique des outils IA appliqués à la gestion de projet
  Expérimenter des solutions concrètes : Aurora AI, Notion AI, Zapier, Canva AI, ChatGPT… pour automatiser, structurer et accélérer ses projets.

Parcours Sales & Intelligence Artificielle 

Cette option forme aux nouvelles pratiques du commerce et du management commercial à l’ère de l’intelligence artificielle. Elle permet d’allier les fondamentaux du développement commercial à la maîtrise des outils numériques les plus récents, dans une optique de performance et d’adaptation aux transformations en cours.

Au programme :

• Maîtrise des fondamentaux du commerce et du management commercial
  Acquérir les bases des techniques de vente, des stratégies de développement commercial et des leviers de management d’équipe.

• Maîtrise de l’IA pour les commerciaux
  Initiation aux usages concrets de l’intelligence artificielle pour optimiser l’efficacité commerciale, depuis la recherche d’information jusqu’à la personnalisation des échanges clients.

• Implémentation d’outils d’automatisation et méthodologie de prospection IA
  Intégrer les outils d’automatisation dans les processus de prospection et structurer une démarche commerciale augmentée par l’IA.

• Acquisition de méthode pour attirer des prospects et les qualifier
  Générer des leads, améliorer le ciblage, et affiner la qualification en fonction du parcours client.

• Comprendre l’impact de l’IA sur les rôles, compétences et postures managériales
  Comprendre les transformations que l’IA induit sur les pratiques managériales, en interrogeant les nouvelles compétences à développer et les ajustements de posture nécessaires.

• Utiliser l’IA pour piloter la performance commerciale de leur équipe
  Prendre en main les outils d’analyse prédictive et de reporting intelligent afin de suivre et améliorer les indicateurs de performance commerciaux.

• Favoriser l’adoption des outils IA par les collaborateurs (change management)
  Apprendre à accompagner le changement lié à l’intégration de l’IA, en s’appuyant sur les leviers de conduite du changement et d’appropriation des technologies par les équipes.

Parcours Achats & Logistique

Cette option propose une immersion dans les fondamentaux de la fonction achats et de la gestion des flux logistiques. Elle permet de développer une compréhension globale des processus d’approvisionnement et de leur contribution à la performance opérationnelle.

Au programme :

• Fonction achats, approvisionnements et logistique
  Comprendre le rôle des acheteurs et approvisionneurs, leur articulation avec la Supply Chain et les besoins des clients internes.

• Politique et processus achats
  Identifier les étapes clés du processus achats, les interlocuteurs internes et externes, et les règles de fonctionnement pour gagner en efficacité.

• Préparation des négociations fournisseurs
  Utiliser l’ABC des familles d’achats, analyser un marché, rédiger un cahier des charges fonctionnel, comparer les offres fournisseurs de façon objective.

• Méthodes d’approvisionnement et de gestion des stocks
  Maîtriser les outils de calcul des besoins, les contrats cadres, les commandes ouvertes, le stock de sécurité et la gestion des aléas.

• Suivi de la relation fournisseurs
  Définir un cahier des charges logistique, évaluer les fournisseurs avec des indicateurs simples et pertinents, gérer les écarts de performance.

• Achats, logistique et performance opérationnelle
  Connecter achats, approvisionnements et logistique pour garantir la continuité des flux, la maîtrise des coûts et la satisfaction client.