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MVS - Management Vins & Spiritueux

Comprendre la filière et relever ses nouveaux défis

Accès

Diplôme(s)

Bac +5

Mastère Spécialisé®

Bac +5
Bac +4

Titre RNCP niveau 7

Mastère Spécialisé®

Accès :
Bac +5
Durée :
13 mois
Diplôme(s) :
Mastère Spécialisé®
Campus :
Bordeaux
Rythme :
Alternance
Langue :
Français

M2 - Année de spécialisation

Attention, le Mastère Spécialisé® ne peut s'obtenir que dans le cadre d'un stage alterné.

CURSUS

COURS

  • Connaissance du produit et de son processus de fabrication
  • Connaissance des vignobles et des marchés
  • Marketing/Vente/Négociation
  • Management commercial
  • Management Stratégique
  • Analyse financière
  • Achats et logistique
  • Économie des vins et spiritueux
  • Droit viti-vinicole
  • Développement personnel

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

3 semaines par mois en moyenne

THÈSE PROFESSIONNELLE

DÉCOUVERTES TERRAIN

  • Visites de sites
  • Voyage d’études à l’étranger

PROJET TRANSVERSAL

Les étudiants mènent pendant 13 mois des études sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisées par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

TITRE NIVEAU I en 1 an

Accès :
Bac +5 Bac +4
Durée :
13 mois
Diplôme(s) :
Titre RNCP niveau 7
Campus :
Bordeaux
Rythme :
Alternance
Langue :
Français

M2 - Année de spécialisation

CURSUS

COURS

  • Connaissance du produit et de son processus de fabrication
  • Connaissance des vignobles et des marchés
  • Marketing/Vente/Négociation
  • Management commercial
  • Management Stratégique
  • Analyse financière
  • Achats et logistique
  • Économie des vins et spiritueux
  • Droit viti-vinicole
  • Développement personnel

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

3 semaines par mois en moyenne

RAPPORT DE MISSION

DÉCOUVERTES TERRAIN

  • Visites de sites
  • Voyage d’études à l’étranger

PROJET TRANSVERSAL

Les étudiants mènent pendant 13 mois des études sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisées par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

TITRE NIVEAU I en 2 ans

Accès :
Bac +3
Durée :
25 mois
Diplôme(s) :
Titre RNCP niveau 7
Campus :
Bordeaux
Rythme :
Temps plein Alternance
Langue :
Français

M1 - Année de préparation

Rythme :
Temps plein
Durée :
1 an
Campus :
Bordeaux
Accès :
Bac +3

Cette année de M1 a été conçue dans une optique de flexibilité avec pour objectif :

  • d'acquérir les compétences du « Manager 3.0 » :
    • maîtriser une « Boite à outils » de concepts, de méthodes et d’outils de management
    • être capable d’analyser et comprendre l’environnement de la stratégie de l’entreprise
    • développer sa capacité à innover en équipe
  • d'être capable
    • de gérer une équipe ou/et une Business Unit
    • de manager des projets
    • de développer votre portefeuille de compétences en fonction de votre parcours, de vos projets et de vos envies
    • de réussir votre année de spécialisation (M2)

Possibilité de réaliser le M1 en Full English.

Un Fast Track d'une semaine est disponible pour une mise à niveau des étudiants n'ayant jamais eu de cours de gestion.

Déroulé :

  • 2 jours de cours de finance
  • 1 jour de cours de marketing
  • 1 jour de cours de stratégie
  • 1 jour de cours de ressources humaines

 Les étudiants suivant ce parcours débutent une semaine plus tôt.

SEMESTRE 1

MANAGEMENT 

  • Management de projets
  • Pilotage de la performance financière
  • Business Models
  • Track Digital Learning Management
  • Module distanciel au choix parmi :
    • Management de la complexité
    • Nouvelle économie
    • Innovation
    • Human Ressources

PARCOURS A LA CARTE AU CHOIX 

DÉVELOPPEMENT PERSONNEL

  • Leadership & Team Management
  • Networking & projet professionnel
  • KEDGE Toolbox
  • Anglais

 

SEMESTRE 2

STAGE EN ENTREPRISE EN FRANCE OU INTERNATIONAL

ou

SÉJOUR INTERNATIONAL EN UNIVERSITÉ PARTENAIRE

M2 - Année de spécialisation

Rythme :
Alternance
Durée :
13 mois
Campus :
Bordeaux
Accès :
Bac +4
CURSUS

COURS

  • Connaissance du produit et de son processus de fabrication
  • Connaissance des vignobles et des marchés
  • Marketing/Vente/Négociation
  • Management commercial
  • Management Stratégique
  • Analyse financière
  • Achats et logistique
  • Économie des vins et spiritueux
  • Droit viti-vinicole
  • Développement personnel

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

3 semaines par mois en moyenne

RAPPORT DE MISSION

DÉCOUVERTES TERRAIN

  • Visites de sites
  • Voyage d’études à l’étranger

PROJET TRANSVERSAL

Les étudiants mènent pendant 13 mois des études sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisées par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

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