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Développer son expertise en achats et management des opérations

Durée

12 jours

Reconnaissance

Certificat

Langue

Français

Tarif

4375 €

Campus de Bordeaux

Session Novembre 2019

5, 6, 7, 8, 26, 27, 28, 29 novembre, 17, 18, 19, 20 décembre 2019

Format : Présentiel

Objectifs

  • Comprendre l’impact des nouveaux concepts liés à la Supply Chain sur la conduite de gestion de l’entreprise
  • Identifier les éléments structurants de la Supply Chain et les principaux enjeux qu’ils représentent en termes d’achats, de logistique, de systèmes d’information, de gestion de production et de gestion des stocks
  • Savoir mettre en œuvre les outils et les méthodes permettant le pilotage de la Supply Chain

Public

  • Toute personne qui souhaite comprendre et maîtriser les différents concepts & outils du pilotage des achats et de la Supply Chain.

Pré-requis

  • Connaitre les fondamentaux de la stratégie achat.

Programme

Contribution de la Supply Chain (SC) à la stratégie d’entreprise

  • Les concepts de logistique : du champ militaire à la gestion des entreprises, les domaines couverts par la pensée logistique
  • Evolution des modèles et des visions de la logistique : le passage économie de l’offre à une économie fondée sur la dimension transactionnelle et relationnelle
  • Evolution du concept logistique : le passage d’une optimisation fonctionnelle à une optimisation inter-fonctionnelle et inter-organisationnelle
  • Les 4 modèles d’organisation logistique
  • Contribution du SCM à la performance de l’entreprise
  • Construction d’une Supply Chain : le modèle des 4 «R»
  • Piloter une Supply Chain : le modèle des 4 «C»
  • Identification et mesure de la performance d’une Supply Chain

Contribution des achats à la stratégie d’entreprise

  • Les achats comme gestionnaires des ressources externes de l’entreprise
  • La gestion du changement, du fait de l’évolution quasi permanente de l’environnement
  • Stratégie d’entreprise et stratégie d’achats
  • Système Entreprise & Processus
  • Processus «acheter»
  • Politique Générale d’Achats

Gestion des stocks et de la production

  • Les éléments structurants de la gestion de production
  • Le système d’information
  • La mesure de performance
  • Les outils de pilotage de la production
  • La gestion des stocks et de la production comme maillon essentiel de la SC

Analyse des processus

  • Les principes de la Supply Chain (étude de cas sur CR ROM)
  • Le management des processus de la Supply Chain
  • L’évaluation des processus de la Supply Chain
  • Analyse de cas de mise en œuvre

Externalisation logistique

  • Les modèles d’externalisation des activités logistiques dans le cadre de la Supply Chain
  • L’émergence d’un marché de la Prestation de Service Logistique
  • La relation prestation / chargeur
  • Les stratégies d’offre des prestataires de service logistique

Ressources internes - Achat et gestion des relations fournisseurs

  • Les «stratégies achats par Segments d’Achats» comme vecteurs de la Gestion des Relations Fournisseurs (SRM)
  • Principes et méthodologie de la SRM 

Méthodes et outils pédagogiques

  • Apports conceptuels et méthodologiques.
  • Ateliers, exercices pratiques, et études de cas pour s’entrainer à l’application des concepts dans une situation d’entreprise

Évaluation et sanction

  • Evaluation : travaux collectifs et individuels, portant sur la résolution de cas et de problématiques inspirées d’un contexte réel d’entreprise.
  • Titre obtenu : certificat de formation validant le Bloc 11 « Expertise de gestion approfondie » du programme de Management Général (PMG) ou le Bloc 9 « Filière d’expertise fonctionnelle ou sectorielle » du Programme Grande Ecole (PGE) en formation continue, ce qui ouvre la possibilité de capitaliser ultérieurement ce programme par une VAE.
  • Evaluation le 9 janvier 2020
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